Sello avautuu New Yorkin Upper East Side -kadulla

New Yorkissa on uusi ravintola, joka voi osoittautua mielenkiintoiseksi viinin ystäville. Jacques Le Magueresse, entinen New Yorkin Le Bernardin, on liittynyt yhteen pääkokin Laurent Tourondelin kanssa, joka on työskennellyt Ranskan Troisgrosissa ja Las Vegasissa? Palace Court, avaamaan sellon Manhattanin Upper East Side -kadulla.

Ravintola sijaitsee äskettäin entisöidyssä vuosisadan vaihteen ruskakivessä, 65-paikkainen pääruokasali kellarikerroksessa, lisäistuimet puutarha-alueella ja oma juhlatila. Tourondel valmistaa modernia ranskalaista ruokaa korostamalla meren antimia. Illalliselle tarjotaan kolmea erilaista prix fixe -valikkoa: 62 dollarin kausiluonteinen menu, 74 dollarin hummerivalikko ja 90 dollarin kaviaarimakuinen menu. Lounasvalikot ovat 32 dollaria ja 38 dollaria.

Tourondelin keittiö yhdistetään viinilistaan, joka sisältää 200 valintaa painottaen samppanjaa ja valkoisia. Sommelier Gillian Ballance, entinen Windows on the World New Yorkissa, hoitaa viiniohjelman. Luettelossa on 25 lasillista viiniä, mikä tarjoaa runsaasti joustavuutta ruokailijoille.

Sello
53 E. 77. St.
New York, N.Y. 10021
Puhelin: (212) 517-1200
Avoinna: Lounas, maanantaista perjantaihin, maanantaista lauantaihin

Lisätietoja Laurent Tourondelista :

  • 31. toukokuuta 1997
    Eläköön las vegas

    Uutisia muista viimeaikaisista lisäyksistä New Yorkin ruokailualueelle :

  • 14. kesäkuuta 1999
    Entinen Rainbow Room Chef avaa uuden Manhattan-ravintolan

  • 23. huhtikuuta 1999
    Palladin avautuu New Yorkissa

  • 28. helmikuuta 1999
    New York -ravintola tarjoaa ainutlaatuisen viinilistan

    Lisätietoja New Yorkin ravintoloista saat kirjastostamme Artikkeliarkisto ominaisuuksia 15. huhtikuuta 1998 New York -lehdestämme, joka sisältää Iso ruokahalu , Uusi liekki ja Yläpuolella ja sen ulkopuolella .