The Making of Netflixin Uncorked, uusi elokuva, jossa on vakavia viinipaloja

Se avautuu, niin monta viini-elokuvia tehdä sadonkorjuusekvenssillä: Rakastamattomat kädet, jotka repivät viinirypäleet viiniköynnöksestä, ketterät sormet poimivat lajittelupöydässä, Chardonnay-mehu virtaa säiliöihin ja pulloihin. Mutta Chablisin syyskuun tosielämän rytmissä, erityisesti Albert Bichotin Domaine Long-Depaquit -tapahtumassa, lyö Minun täytyy kappale 'Juice': 'Sain tuon mehun', Gotti räppää. 'D-R-I-P-P-I-N-G.' Uudessa Netflix-elokuvassa Korkitonta , meillä on tarina kontrasteista - ja konflikteista, joita ne fermentoivat. Mutta elokuva on myös ensimmäinen valtavirran kertomuselokuva, joka kahlasi viinin maailmaan yhtä syvästi kuin pitkään aikaan.

kuinka kaukana on Willamette Valley Portlandista

Prentice Penny , HBO: n näyttelijä Epävarma ja veteraanikirjailija Brooklyn Nine-Nine , Pensaikot ja Hyvää loppua , debytoi ensimmäisen elokuvansa ohjaajana 27. maaliskuuta vuosien suunnittelun ja tuotannon jälkeen. Mamoudou Athie tähtiä Elijah , Memphisin poika, joka unelmoi tulla sommeljeiksi, vastapäätä Courtney B.Vance hänen isänsä, Louis , joka on poikansa luja, seuraa häntä sen sijaan grilliliiketoimintaan ja ottaa perheenjäsenen haltuunsa.



'Tämä on tietysti tarina isistä ja pojista', Penny selitti Suodattamattomalle, eikä niin erilainen kuin oma tarinansa, jossa grillipaikka oli Los Angelesin huonekaluliike.

Mamoudou Athie ja Courtney B.Vance Mamoudou Athien Eliasta (vasemmalla) on pidättyväinen tulla kolmannen sukupolven pitmaster isänsä jalanjäljissä, jota Courtney B.Vance esittelee. (Netflix)

Koulutus: Valmistelutyö

Mutta Penny ja näyttelijät ovat opiskelleet niin vaikeaksi, että siitä tulisi elokuvan viinin ystäville arvokkaita, kun Elija opiskelee Master Sommelier -tyyliinsä. Kun Elijah liikkuu viinimaailmassa, hän poimii tai huutaa Antica Terra Chardonnayn, Casanova di Neri Brunellon, Domaine de Bonserine Côte-Rôtien ja Dry Creekin Vineyard Chenin Blancin, monien muiden joukossa. Penny toi jopa sommeljeja DLynn Proctor Fantesca Estate Napassa ja Ryan Radish Memphisin A / M-ravintolaryhmän konsultteina viinin todellisuuden tuntemuksen varmistamiseksi. Jälkimmäinen alkoi asettaa näyttelijät vauhtiin ennen kuin kamerat edes aloittivat liikkumista.

'Ennen elokuvan tekemistä hänellä oli näyttelijöitä, jotka eivät olleet toimineet tuossa maailmassa, ja hän hajotti lasin pitämisen, hajun, mitä tuoksut, mitä ruudukossa olevat asiat tarkoittavat , mitä tämä [sommelier-sertifikaatin taso] tarkoittaa, mitä tämä viini on. Aivan kuten kirjaimellisesti viisi tai kuusi tuntia päivässä käymällä läpi viiniä, esittelemällä heille se mahdollisimman nopeasti ja tekemällä niistä uskottavia. '



'Minulle se oli kuin:' Voi, tämä on kuin lääkäriksi tuleminen ', Athie kertoi suodattamattomalle viiniä koskevalle törmäyskurssilleen. 'Olen oppinut paljon siitä, mistä pidin, koska en ollut niin seikkailunhaluinen kuin nyt, ja minulla on elokuva kiittää siitä.'

Että valmistelutyö hohtaa koko elokuvan, siitä lähtien kun tapaamme ensimmäisen kerran Elian viinikauppamiehenä, jolla on jo viinisanasto, ellei sellainen, jota he testaavat. Hän kuvaa viiniä tulevasta rakkaudenkäynnistään, neofiitista Kysyä ( Sasha Compere ): Chardonnay on Jay Z valkoviiniä ('viinin isoisä on monipuolinen, sileä'), Pinot Grigio on kuin Kanye West ja Riesling, hyvin, on Drake : 'Raikas, puhdas, yleensä sellainen makea.' (Vaikka Penny seisoo sen vieressä, hän laajeni nauramalla: 'Myös kuivaa Rieslingiä on, aivan kuten Drake antaa sinulle jotain kaikkea.'

Kun Elija liikkuu jäähdytetyssä suhteessa isänsä kanssa, harmonisempi pari äitinsä kanssa ( Tytär Nash ) ja jatkuvasti kiristyvä sommelier-tutkinto koulutusryhmän ystäviensä kanssa (vaihtelevat viinisnobin ja viini-nebbishyn sävyt), tietyt viinit toimivat välimerkkeinä juonessa, ja ne valittiin tarkoituksella. Elija lahjoittaa isälleen La Briccolina Barolo 2012: n ennen lähtöään ulkomaille opiskelemaan Pariisiin isä-poika -tiimille, joka omisti viinitarhan pullotetun vain kyseisen vuosikymmenen yhdessä ennen vanhimman kuolemaa. 'Sen takana oli todellinen tarina', selitti Penny. Myöhemmin näemme Louisin ja Elian urheilubaarissa, seuralaisia ​​yrittävässä ajassa. Elijah tilaa Penfolds-lokero 389 ns. Baby Grangen valinta korostaa hänen kasvamistaan ​​ja evoluutiotaan, Penny sanoi. 'He eivät olleet sattumanvaraisia ​​viinipulloja.'



Prentice Penny ohjaa Prentice Penny käyttää käsikirjoitusta. Hän kirjoitti ja ohjasi elokuvan, hänen ensimmäinen ohjaajana. (Netflix)

Pennyn viini-inspiraatio syttyi, kun hän vieraili ensimmäisen kerran Pariisissa vuosia sitten serkkunsa häät. 'Olin kuin:' Jos minusta tulee koskaan viiniä, se tapahtuu täällä Pariisissa. '' Hän teki, ja maku palasi hänelle, kun hän oli päättänyt asettaa elokuvansa ruokamaailmaan. Viini olisi sekä kulinaarinen että sukupolvien vastakohta perinteiselle 'vihjeelle', mutta myös 'luonnollinen pariliitos'.

Hyvässä sattumassa yhden tuottajan veli on Proctor, joka oli yksi elokuvan aiheista Somm dokumentit ja joka ilmoittautui tuottajaksi vuonna 2016. '' Vietin paljon aikaa Prenticen ja hänen käsikirjoituksensa sekä hänen useiden uudelleenkirjoittamisensa kanssa '', Proctor muisteli. '' Halusimme todella, että Elia oppii viinimaailman, kun Prentice oppi viinimaailmaa.

'[Athie] tarvitsi omistaa palvelua ja vieraanvaraisuutta samalla luottavaisuudella kuin sommelier, joka oli työskennellyt vuosia lattialla, mutta oli myös tärkeää, että Elijah ei ollut liian täydellinen viinikuvaajien kanssa, koska hän itse asiassa oppi uutta ammattia ... On myös tietyntyyppinen 'viini puhua', jonka halusin näyttelijöiden ymmärtävän. Lausekkeet, jotka sanomme tietyille viineille, kuten 'hermostunut' Chablisille ja Cheninille. '

Kokoaminen : Valettu muoto

Vance, joka tunnetaan arvostetusta esityksestään Johnnie Cochran sisään Ihmiset vastaan ​​O.J. Simpson: American Crime Story ja hänen työnsä Laki ja järjestys: Rikollinen tarkoitus , kiehtoi, kun Penny lähestyi häntä. Hän näki Elian viini-intohimossa oman nuoruutensa kutsun, jota hänen perheensä ei voinut ymmärtää: Kun hän kertoi heille haluavansa tulla näyttelijäksi, hän sai 1980-luvulla sekavan ilmeen ymmärtävien nyökkäysten sijasta. Vaikka Vance ei juo viiniä, hän rakasti Pennyn yhteisöllistä luonnetta ja itse tarinaa.

Athielle oli unelma päästä töihin Vancen kanssa (hauska tosiasia: he molemmat kävivät Yalen draamakoulussa). 'Hän on yksi niistä näyttelijöistä, joita olen etsinyt siitä lähtien, kun pääsin näyttelemiseen', Athie sanoi. 'Jaimme paljon enemmän grilli [kuin viini] & hellip ja opimme kuinka leikata ja käsitellä lihaa.'

Nash, jonka aiemmat hyvitykset sisältävät Kun he näkevät meidät ja Reno 911! , hyppäsi alukselle lukematta projektia, koska Penny kirjoitti roolin hänelle ja parilla oli pitkäaikainen suhde ihailuun. 'Prentice oli hyvin valmistautunut', Nash kertoi Suodattamattomalle. 'Kun kirjoitat projektia ja ohjaat sitä, visiossa ei ole halkeamia, se on hyvin yhtenäinen.' Bonuksena, vaikka se oli kuiva sarja, Nash sanoi, että valetut illalliset olivat loistava tilaisuus laajentaa viinitietoaan.

Tytär Nash ja Mamoudou Athie Kohtaus Niecy Nashin (vasemmalla) ja Mamoudou Athien kanssa (Netflix)

(Jokaiselle, joka merkitsee virvokkeita koskevia suosituksia, Niecy sanoi pitävänsä 'Chardonnaysta, joka on hyvin voinen. Pidän siitä, että se on tammimaista ja raskasta!' Athie's pour du jour on Margerum M5 Rhône -sekoitus Santa Barbarasta. Penny tavoittaa Syrahit ja ohjaamot ' ovat todella rohkeita ja sisältävät paljon tanniineja: Austin Hope -joukko Paso Roblesilta, Andrew Murray Brazen Syrah Santa Barbarasta, Stag's Leap -viinikellarien Fay.)

'Aivan kuten lakimaailma, musiikkimaailma, urheilumaailma, viinimaailma on asia', Vance tiivisti alkuperäisen kiinnostuksensa projektiin. 'Nähdäkseni afrikkalaisamerikkalaisen nuoren miehen astuvan tuohon maailmaan ja hallitsemaan sitä & hellip, se on minulle mielenkiintoista projektissa.'

mikä on hyvä malbec-viini

Penny halusi vangita monimuotoisuuden, jonka hänen mielestään joskus ei tunneta viinissä. 'Halusin, että se tuntuisi siltä, ​​että viinimaailmassa oli paljon värejä, koska ilmeisesti on', hän sanoi. `` Joten se oli iso asia purkaa, tämä ajatus, että kaikki ovat vain valkoisia ihmisiä. Koska se ei ole totta. ' Hän mainitsi mustan omistamat yritykset, kuten Brown Estate Napassa, McBride Sisters Kaliforniassa toimivan yrityksen ja Ayesha Curry ja Dwyane Wade . 'Matkan varrella monet mustat ihmiset, jotka työskentelevät viinimaailmassa, löysivät minut olemaan niin kiitollisia, että joo, he näkevät itsensä ruudulla.'

Hieno ja suodatus: Kuvien saaminen

Tuotanto ei ollut ilman logistisia ja taiteellisia haasteita. 'Yrität kertoa kertovan, dramaattisen tarinan ja haluat tehdä sen siellä, missä ihmiset oikeastaan ​​vain istuvat juomassa', sanoi Penny. 'No miten voit tehdä siitä visuaalisesti mielenkiintoisen?'

Yksi vastaus saapui harvinaisen voimakkaan lumisateen muodossa Chablisiin. Penny oli päättänyt kuvata Elian ja hänen ikäisensä Pariisin oleskelun paikalla Musée d'Orsayssa ja kerrostetussa ruokapyhiinvaelluskohteessa (ja Viinin katsoja Pääpalkinnon voittaja) Taillevent . Chablis ja Domaine Long-Depaquit Erityisen järkevää Pennylle viininviljelyretken kohteeksi, joka on välttämätön minkä tahansa viiniä varten. Se on vain 90 minuutin päässä Pariisista, jonka edessä on 1700-luvun linna, joka tippuu elokuva-täydellisestä vanhasta maailmallisuudesta, ja lisäksi Penny otettiin La Moutonne Chardonnay monopoli domaine tekee.

Cécilia Trimaille, viininvalmistaja Burgundin viininvalmistaja Cécilia Trimaille Chablisin Domaine Long-Depaquitista. Hänellä ja hänen viinitilallaan on elokuvassa elokuvia. (Albert Bichotin suostumus)

Penny ja hänen tiiminsä vierailivat kahdesti, kolmen päivän ajan. Avausmontaasi kuvattiin vuoden 2018 sadonkorjuun aikana, tuskin: Viinitila käveli hitaasti viimeisen pakettinsa poimintaa, jotta tuotantotiimillä olisi aikaa kaapata prosessi. Vierailulla Penny tutustui viininvalmistusprosessiin ja maisteli tynnyrinäytteitä ja vintage-pulloja viininvalmistajan kanssa Cecilia Trimaille . Tämä oli hauska osa. 'Voisit sanoa, että lainaa tai lainaa' koulutusta ', hän nauroi. Kun Penny palasi näyttelijöiden kanssa myöhemmin talvella, Athie varastoi myös niin monta pulloa kuin kotilento sallisi.

'He ottivat aikaa kuvata kaikki puristusprosessin, sadonkorjuuprosessin ja myös käymisen alkamisen eri osat', muisteli Trimaille, joka johti myös 20-parittoman tuotantotiimin väliaikaisen Chablis 101: n kautta. 'Netflix tämän elokuvan tiimi halusi todella tietää kaiken. He kuvasivat kaikki ! '

Penny sanoi kunnianhimoistaan: 'Tulossa elokuvasta toivon vain, että se voi auttaa muita miehiä olemaan haavoittuvampia, avoimempia ja rehellisiä, etenkin isiä ja poikia. Että se kehottaa keskustelemaan eri poluista. ' Pennyn polku luoda harvinainen uskottava katsaus viiniin elokuvissa on kuitenkin täydellinen.


Nauti suodattamattomasta? Parasta Unfilteredin pop-kulttuurin juomien kokoelmasta voidaan nyt toimittaa suoraan postilaatikkoosi joka toinen viikko! Kirjaudu Nyt saat suodattamattoman sähköpostin uutiskirjeen, joka sisältää viimeisimmän tiedon siitä, miten viini leikkaa elokuvan, TV: n, musiikin, urheilun, politiikan ja paljon muuta.