Napa-opas: Viinitilat - muistettavia maisteluja

Maisteluhuoneet olivat aikoinaan vieraiden paikkoja yksinkertaisesti maistella viinitilan uusimpia julkaisuja ja ostaa muutama pullo matkamuistoina. Mutta ajat ovat muuttuneet. Napan laakson matkailun kehittyessä monet maisteluhuoneet tarjoavat jotain muuta kuin viiniä: ikimuistoisia kokemuksia.

Parasta näistä yhä henkilökohtaisemmista vierailuista kertoo viinitilan tarinan vakuuttavasti yksityiskohtaisesti, usein kauniissa ympäristössä, joka esittelee vaikuttavaa taidetta ja arkkitehtuuria. Kierrokset ovat perusteellisia ja räätälöityjä. Maistelut kestävät tyypillisesti tunnin tai enemmän, ja niitä ohjataan usein, istutetaan ja rento.



Älä pelkää sitä, että useimmat viinitilat vaativat tapaamisia: Napa Valleyn suosion kasvaessa myös väkijoukot ovat kasvaneet, ja varaukset auttavat viinitiloja ylläpitämään mukavaa suhdetta ja asiakasvirtaa.

Määritetyt tapaamiset antavat vierailijoille myös mahdollisuuden hyödyntää aikansa parhaalla mahdollisella tavalla. Kun soitat varaamaan vierailun, saatat kysyä, millaista viiniä pidät tai mitä odotat, kaikki pyrkimyksesi yksilöidä vierailusi. Vaikka viinitila ei vaadi varauksia, on aina parasta soittaa eteenpäin. Aukioloajat voivat muuttua vuodenajan mukaan, ja viinitilat muuttavat tarjontaansa jatkuvasti asiakkaiden kokemusten parantamiseksi.

Alla olevat luettelot kuvaavat 18 poikkeuksellisinta viinitilaa, jotka vierailevat tänään Napa Valleyssa. Jotkut ovat uusia kohteita, joista olemme innoissamme, toiset alkuperäisiä tienraivaajia, jotka on päivitetty tai mietitty uudelleen. Mutta kaikki menevät syvälle koulutukseen ja vieraanvaraisuuteen.




Scott Chebegia - Garford Media JCB: n ylellinen maistimisto

Atelier JCB: n maistelusalongista

6505 Washington St., Yountville
Puhelin (707) 967-7600
Verkkosivusto www.jcbcollection.com
Kustannus Maistelut 30-50 dollaria

Ulkopuolelta Atelier by JCB Tasting Salon on vaatimaton rakennus Yountvillen keskustassa. Mutta sisältä löydät sensualistisen ilon, täynnä kristallia, punaista samettia, kultaa ja leopardipainatuksia. Sen viinimiesomistaja Jean-Charles Boisset ei säästänyt kustannuksia suunnitellessaan tarjoamalla kullattuja peilejä kattoon, interaktiivisia digitaalisia pöytiä, jotka antavat tietoa maistettavista viineistä, ja myytäviä Baccarat-lasitavaroita.

Lentoja JCB-kokoelmasta tarjoillaan neljä tai viisi viiniä kerrallaan, mukaan lukien kaadot pullotuksista, kuten JCB Cabernet Sauvignon Napa Valley No. 1 (200 dollaria) ja Surrealistinen Napa Valley (350 dollaria), sekoitus Cabernet Sauvignonia ja Petit Verdotia .



Maistelusalongin rinnalla, lasiovet, joiden kahvat näyttävät ikään kuin ne tulisivat Versailles'n palatsista, ovat yhtä kunnianhimoinen epikurealainen putiikki. Tarjolla on laaja juusto- ja leikkeleiden valikoima sekä satoja esineitä, jotka tuodaan ympäri maailmaa, mukaan lukien sinappi, kaviaari, makeiset ja teet.


Alanna Hale Kävele kuin kuninkaallinen Castello di Amorosan 1200-luvun innoittamalle linnalle.

AMOROSAN Linna

4045 St.Helena Highway, Calistoga
Puhelin (707) 967-6272
Verkkosivusto www.castellodiamorosa.com
Kustannus Retket ja maistelut tilauksesta, 25 - 20 000 dollaria

Castello di Amorosa on epätodennäköinen spektaakkeli: kopio Toscanan linnasta, joka nousee Napan laakson rinteestä. Siitä huolimatta vieraskokemus on kaukana hokey. Perustaja Dario Sattui kiehtoo keskiaikaista Italiaa tarkoittaa, että 100 000 neliön jalkainen, 1300-luvun tyyliin rakennettu rakennus on täynnä aitoja yksityiskohtia käsintehtyistä rautatavaroista tuontitiiliin. Kahdeksassa kerroksessa on yli 100 huonetta, ja tontilla on vallihauta, vartiotornit, sisäpihan nostosilta, kidutuskammio ja kappeli.

Viinit voivat olla erinomaisia, etenkin Cabernet Sauvignons ja Cabernet-pohjaiset sekoitukset, kuten Il Barone ja supertoscanalaistyylinen La Castellana, sekoitus Cabernet, Merlot ja Sangiovese. Peruspääsymaksulla on paljon nähtävää, johon sisältyy viiden viinin maistelua. Mutta opastetut kierrokset (alkaen 40 dollaria) antavat sinulle pääsyn huoneisiin, jotka ovat muuten kiellettyjä, ja näytteenoton joistakin premium-viineistä. Voit päivittää aina 'Ultimate' 20 000 dollarin (per pari) koko päivän pakettiin, joka sisältää teatterin tervetuloa, avaimen linnaan, valokuvaajan, joka seuraa sinua ja dokumentoi vierailusi ja yöpymisen läheisessä Solagessa. Lomakeskus.


Alanna Hale Covert Estate sijaitsee Coombsvillessä, Napa Valleyn uusimmassa AVA: ssa.

COVERT ESTATE

15 Chateau Lane, Napa
Puhelin (707) 224-1959
Verkkosivusto www.covertestate.com
Kustannus Maistelut tilauksesta, 35-75 dollaria

Covert Estate on nimetty osuvasti. Näkymätön tieltä ja kätkeytyneenä Coombsvillen rinteelle koko laitos on maan alla. Maisteluhuoneen sisustus kunnioittaa alueen viljelysmaiden historiaa, sekoittamalla pastoraalisia yksityiskohtia, mukaan lukien puhvelien vuodat ja navetta, teollisilla ja perusominaisuuksilla, kuten sinkillä kohokuvioidut seinät ja lasimaasonit, jotka pitävät näytteitä. Kääntyvä metallikruunu, jonka keskiosana on suuri obsidiaaniosa, tarjoaa dramaattisen kontrastin bukoliseen taustaan.

Covert on myös hyvä syy tutustua Napa Valleyn uusimpaan AVA: han, Coombsville. Vain muutaman minuutin päässä Napan keskustasta, tällä maaseutualueella on vaikuttavia kykyjä, kuten Favia ja Arrow & Branch. Covert on Nicholson-, Nestor- ja Fayard-perheiden yhteistyö. Julien Fayard on viininvalmistaja ja omistaja omalla tuotemerkillään, Azurilla, sekä Nicholson-perhemerkin, Nicholson Jonesin, viineistä voidaan maistella Covert-viinejä.


Alanna Hale Davis Estates yhdistää nykyaikaisuuden klassisella Napa-viehätyksellä.

DAVIS ESTATES

4060 Silverado Trail N., Calistoga
Puhelin (707) 942-0700
Verkkosivusto www.davisestates.com
Kustannus Maistelut tilauksesta, 60 dollaria - 225 dollaria

Kunnostetussa navetassa sijaitsevista vintage-traktoreista eklektisiin taideteoksiin, tämän Calistogan lähellä sijaitsevan majoituspaikan jokaisessa nurkassa on yllätyksiä. Omistaja Mike Davis perusti IT-palvelujen hallintayrityksen 1980-luvulla, ja aloitti sitten toisen uran vuonna 2011, kun hän osti historialliset Saviez-viinitarhat ja käynnisti tämän kunnianhimoisen restauroinnin. Arkkitehti Howard Backenin suunnittelema viinitila integroi lämpimät metsät maasta otetulla kivellä. Siinä on huipputeknologiaa, mukaan lukien iPad-ohjatut käymissäiliöt ja aurinkopuisto, joka tuottaa 80 prosenttia viinitilan tehosta.

Valittavana on erilaisia ​​makuelämyksiä. Maisteluhuoneen parvekkeella olevat keinutuolit tarjoavat rentouttavan ahvenen nauttimaan laaksonäkymistä siemaillen viinejä yhdessä pienien puremien kanssa. Showstopper on vaiheen V tynnyrihuone, syvällä luolakompleksissa. Metalliovien sulkemana kammioon pääsee James Bond -tyylisesti, ja infrapunakämmenskanneri avaa oven paljastamaan sisäisen pyhäkön, jossa on lasilla suljettu atrium.


Megan Steffe / Trellis Creative Domaine Carneros on Kalifornian kukoistavan kuplivan kohtauksen eturintamassa.

DOMAINE CARNEROS

1240 Duhig Road, Napa
Puhelin (800) 716-2788
Verkkosivusto www.domainecarneros.com
Kustannus Maistelut tilauksesta, 30 dollaria - 500 dollaria

Harvat yhdistelmät merkitsevät ylellisyyttä enemmän kuin kuohuviini ja kaviaari. Domaine Carneros on yhdistänyt nämä kaksi pariksi kupliaan tsaari Nicoulain amerikkalaisen sampikaviaarin kanssa läheisestä Wiltonista, Kaliforniasta.

Vierailijat voivat yhdistää minkä tahansa Domaine Carneros -maistelun kolmesta puoli unssista annoksista tsaari Nicoulai -kaviaaria, jotka täydennetään säestyksillä, mukaan lukien perunalastut, paahtoleipä ja crème fraîche, hintaan 150 dollaria. Ylimääräinen 200 dollaria (ja varaus) turvaa tsaari Nicoulain kolme harvinaista tarjousta, mukaan lukien sen harvinaisin tuote, kruununjalokivi, voinen ja rikas kaviaari, jossa on kulta- ja hopeahiutaleita, jotka antavat suurille helmille jalokivivaikutelman.

Ne, jotka haluavat vieläkin eksklusiivisemman hoidon, voivat valita pöydän Sparkling-sviitissä. Parvekkeen ovet avautuvat yhdelle Carneroksen kauneimmista näkymistä. Viinit yhdistetään kaviaariin, juustoon ja leikkeleisiin, ja vieraat lähtevät muistopullolla maistelun lopussa.

mitä tarjoilla jääviinin kanssa

Alanna Hale Suuntaa Far Nienteen viiniä ja romanssia varten.

ÄLÄ TEE MITÄÄN

1350 Acacia Drive, Oakville
Puhelin (707) 944-2861
Verkkosivusto www.farniente.com
Kustannus Retket ja maistelut tilauksesta, 75 dollaria

Far Niente on yksi Napa Valleyn vanhimmista ja romanttisimmista kartanoista, alun perin vuonna 1885 rakennettu kiviviinitila, jota nykyään ympäröivät huolellisesti hoidetut puutarhat. Se on satuympäristö tarinalle siitä, kuinka Oklahoman sairaanhoitaja Gil Nickel osti kiinteistön vuonna 1979 ja käytti vuosia sen kunnostamiseen rakentamalla lopulta uskollisia seuraajia Chardonnaylle ja Cabernetille. Vierailu sisältää kiertueen, katsauksen 40 000 neliöjalkaan luoliin ja istuma-altaan maistelun sekä nykyisistä julkaisuista että kirjastoviinistä, yhdistettynä juustoon ja päällekkäin maun kartanon makealla valkoviinillä, Dolce.

Kun kävelet vaunun vieressä, kurkista Nickel-perheen vanhojen autojen kokoelmaa. Soita etukäteen varataksesi varattuja istumapaikkoja kartanon pienen järven rannalle.


HALL Hall Rutherford tarjoaa asiakkailleen erilaisia ​​ylellisiä maisteluelämyksiä.

SALA RUTHERFORD

56 Auberge Road, Rutherford
Puhelin (707) 967-2626
Verkkosivusto www.hallwines.com
Kustannus Retket ja maistelut tilauksesta, 125 dollaria - 250 dollaria

Hallin St. Helena -maisteluhuone on helposti havaittavissa valtatieltä näkyvän suuren hyppevän kanin veistoksensa ansiosta. Mutta hiljaisempi Rutherford-kokemus on piilotettu Auberge du Soleilin yläpuolella oleville kukkuloille laakson itäpuolella.

Tämä kiertue ja maistelu alkavat kartanon Sacrashe-viinitarhasta, ennen kuin ne menevät kellariin ja luoliin. Tynnyrillä vuorattu polku korostuu Wienin historiallisista kohteista kierrätetyillä tiilillä, nyökkäys perustaja Kathryn Hallin entiselle työlle Yhdysvaltain Itävallan suurlähettilääksi. Yhden tunnelin päässä on kattokruunu, joka on nimetty upeasta, rönsyilevästä kattokruunusta, joka on valmistettu perusrungosta ja koristeltu hohtavilla Swarovski-kiteillä ja joka sijaitsee pitkän kirsikkapuun pöydän yläpuolella. Siellä lento Cabernet Sauvignonista yhdistetään pieniin puremiin. Lisämaksusta vieraat voivat nauttia Platinum Tastingista, joka sisältää viinejä Hallin rajoitetun tuotannon Platinum Collection Cabernet Sauvignonista, joka koostuu valikoiduista tynnyreistä kartanon parhaista viinitarhoista.


Inglenookin suostumus Historiallisen Inglenook-kartanon kunnosti elokuvan ohjaaja Francis Ford Coppola.

INGLENOOK

1991 St.Helena Highway, Rutherford
Puhelin (707) 968-1161
Verkkosivusto www.inglenook.com
Kustannus Retket ja maistelut tilauksesta, 45 dollaria - 135 dollaria

Napa Valleyn tienraivaajan aluskapteenin Gustave Niebaumin perintö asuu edelleen Inglenookissa. Francis Ford Coppola on palauttanut juhlistetun kiinteistön vuodelta 1887 ja sijoittanut sen perinnön koulutuksellisiin ja muokattaviin kokemuksiin, jotka ovat täynnä historiaa. Retkiä ja maistelua tarjotaan päivittäin, mutta yksityiset kokemukset tekevät ikimuistoisemmista retkistä. Kirjaston ja tynnyrin maistelut sekä sekoitusistunnot järjestetään yhdessä alkuperäisen kellarin monista nurkista, joista osa sisältää pölyisiä pulloja vuodelta 1965, toiset koristeltu muhkealla sohvalla ja lepotuolilla. Kaikki yksityiset vierailut päättyvät juustolautaseen tai muuhun ruokapariin.


CHARLES KRUG

2800 Main St., St.Helena
Puhelin (707) 967-2229
Verkkosivusto www.charleskrug.com
Kustannus Maistelut, 20-60 dollaria

Charles Krug, perustettu vuonna 1861, on laakson vanhin viinitila, joka on edelleen toiminnassa. Sen uudistettu makuhuone on kuitenkin vain kolme vuotta vanha. Aiemmin valtava kellaritila on muutettu yhdeksi Napan suurimmista maistelupaikoista. 5000 neliön jalkainen maisteluhuone, jossa oli kerran yli 170 10 000 gallonan mäntyäiliötä, on nyt taustana istuville maisteluille. Vanhojen mäntysäiliöiden sauvat on kunnostettu paneeleina, jotka antavat tilalle lämpimän ja kutsuvan ilmapiirin. Lattiasta kattoon ulottuvasta lasiseinästä on näkymät varaston tynnyriä vanhentavaan kellariin. Historiallisia valokuvia ja esineitä on esillä yläkerrassa, mukaan lukien 1800-luvun viinipuristimet ja muut viininvalmistustarvikkeet.

Viiniä voi ostaa lasilla tai pullolla nauttien välipaloja salumi-baarista. 90 minuutin kiertue vie viereisen Amerikan kulinaarisen instituutin kellariin ja puutarhaan sekä teemalla maistamisen. St. Helenasta pohjoiseen 140 hehtaarin kotitilalla sijaitseva Krug-maistelu tarjoaa askeleen ajassa taaksepäin, mutta kaikilla mukavuuksilla. Se on rauhallinen ympäristö massiivisten tammien keskellä, jossa on suuri nurmikko, joka on avoinna piknikille.


Alanna Hale Istu Lokoyassa nauttimaan ylellisestä maistamisesta Napan vuoriterroirista.

LOKOYA

3787 Spring Mountain Road, St.Helena
Puhelin (707) 948-1968
Verkkosivusto www.lokoya.com
Kustannus Maistelut tilauksesta, 125 dollaria

Lokoyan maistelupaikka sijaitsee rauhallisella 77 hehtaarin alueella, korkealla Spring Mountainilla, St. Helenan yläpuolella. Lokoya on kunnostanut tyylikkäästi goottilaisen kiviviinitilan ja sen maisteluhuoneen, joka on entinen tuottaja Terra Valentinen omituinen koti, ja tarjoaa nyt moderneja oleskelutiloja sekä sisä- että ulkopuolella, joissa kävijät voivat nauttia näkymistä, nauttia välipaloja ja maistaa valikoiman uusia julkaisuja ja vanhempia vuosikertoja.

Jackson Family -viiniryhmä perusti Lokoyan vuonna 1995 erikoistumaan nimityskohtaisten Cabernet Sauvignonin ilmaisuihin, joita kasvatetaan vuorilla Napa-laakson ympäristössä. Räätälöidyt maistelut voidaan valita neljästä nimityksestä, joita viininvalmistaja Chris Carpenter napauttaa tehdäkseen ultrapremium-pullotuksensa: Spring Mountain, Mount Veeder, Howell Mountain ja Diamond Mountain.


Opus Onen ystävällisyys Opus One -viinitila on omaleimainen nurmikatto.

OPUS ONE

7900 St.Helena Highway, Oakville
Puhelin (707) 944-9442
Verkkosivusto www.opusonewinery.com
Kustannus Retket ja maistelu tilauksesta, 50 dollaria - 140 dollaria

Majesteettisen kiven sisäänkäynnin ja ruohomaisen bermin kanssa, jotka nousevat ulos viinitarhoista, Opus One on yksi Oakvillen tunnetuimmista viinimaisemista. Bordeaux'n vuonna 1991 rakennetun Mouton-Rothschild -viinitilan Robert Mondavi ja paroni Philippe de Rothschildin perustama vuonna 1991 rakennettu viinitila on ylpeä vieraanvaraisuudesta ja tarjoaa vaikuttavia opastettuja kierroksia. Vieraat aloittavat vierailun viinitarhaan ja seuraavat sitten viininvalmistusprosessia poiminnasta tynnyriin ja maistelemalla uusinta julkaisua henkeäsalpaavassa grand chaissa. Double Vintage -kiertue tarjoaa mahdollisuuden verrata kahta Opus Onen vuosikertaa yksityisessä kirjastossa. Lopeta vierailusi katolla olevalla matkalla katsomaan näkymää.

mikä on silein punaviini

Alanna Hale Vista-katselu ja viinin nauttiminen ovat käynnissä Joseph Phelpsin viinitilalla

JOSEPH PHELPS viinitarhoja

200 Taplin Road, St.Helena
Puhelin (800) 707-5789
Verkkosivusto www.josephphelps.com
Kustannus Retket ja maistelut tilauksesta, 75 dollaria - 200 dollaria

Joseph Phelps Vineyardsin Bordeaux-inspiroima punainen sekoitus Insignia tunnustetaan yhdeksi Napa Valleyn tunnusomaisista viineistä. Viinin katsoja Vuoden vuoden viini vuonna 2005. Viinitila, joka perustettiin vuonna 1973, on edelleen perheomisteinen ja keskittyy viineihin, joita kasvatetaan 375 hehtaarin viinitarhoissaan kahdeksalla alueella Napa Valley -laaksossa, jota valvoo viininvalmistaja Ashley Hepworth.

Historia käy vierailulla äskettäin uusitussa maisteluhuoneessa. Alkuperäisen viinitilan punapuun ulkopinta ja erottuva ristikkoputki pysyvät ennallaan. Mutta sisälle on luotu tyylikäs, laaja tila, jossa suuret vanhat tynnyrit lisäävät tunnelmaa moniin makuualueisiin, joissa on mukavat tuolit. Näkyvissä on myös kosteus- ja lämpötilavalvottu minibaarihuone.

Phelps tarjoaa kattavan ohjelman henkilökohtaisista ja kouluttavista maisteluelämyksistä, mukaan lukien Insignia-sekoitusseminaari, yhden viinitarhan maistelu, viini-aromi-haaste, viini-juusto-pariliitos ja Insignia-pystysuora. Suurin osa kävijöistä houkuttelee terassin, jolta on vaikuttavat näkymät kartanolle ja yksi upeimmista näkymistä koko Napassa.


QUINTESSA

1601 Silverado Trail S., St.Helena
Puhelin (707) 286-2730
Verkkosivusto www.quintessa.com
Kustannus Retket ja maistelut tilauksesta, 75 dollaria - 125 dollaria

Quintessa tarjoaa erillisiä makuelämyksiä yksityisissä paviljongeissa, jotka muistuttavat lasipuutaloja. Tästä lohikäärmeen kukkulalla sijaitsevasta ahvenesta on näkymät Estate-viinitarhoille, Dragon's Lake -järvelle ja Rutherfordiin. Yksityisesti ohjattu kartanokierros sisältää kattavan kuvan viinitarhoista, viinitiloista ja luolista upean arkkitehtuurin keskellä ja päättyy istumiseen.


Olaf Beckmann Round Pondin terassi on erinomainen paikka tarttua viinitarhoihin.

PYÖRÄISEN PONDIN KASVU

875 Rutherford Road, Napa
Puhelin (888) 302-2575
Verkkosivusto www.roundpond.com
Kustannus Retket ja maistelut tilauksesta, 25 dollaria - 250 dollaria

On helppo viettää iltapäivä Round Lamp -terassilla, joka on täynnä auringonpaistetta, ja josta on upeat näkymät läheisille viinitarhoille, lasillisen viiniä kädessäsi. Gastronomit voivat valita Il Pranzo -maistelun, joka vie vieraat puutarhojen ja oliivitarhojen läpi ennen kuin se huipentuu viinitilan kokin valmistamaan perheen tyyliin. Saat täyden Round Pond -kokemuksen nauttimalla Signature Tour, viiden tunnin retkikunta, joka sisältää katsauksen kartanon etikanvalmistustoimintaan, oliivimyllyyn, puutarhoihin, mehiläispesiin ja tynnyrihuoneeseen, runsaasti näytteitä matkan varrella ennen kuin asut alas lounaaksi.


Bob McClenahan Rinteessä sijaitseva viinitarha, joka tekee Shaferin vertailuarvosta punaisen

SHAFER-Viinitarhat

6154 Silverado Trail, Napa
Puhelin (707) 944-2877
Verkkosivusto www.shafervineyards.com
Kustannus Maistelut tilauksesta, 75 dollaria

Shaferin viineihin kuuluvat ikoninen Hillside Select Cabernet, joka on tunnustettu Napa-vertailuarvoksi, ja Syrah-sekoitus Relentless, joka oli Viinin katsoja Vuoden 2012 viini vuoden 2008 vuosikertaksi. Koko alueen maistelu on vain yksi kohokohdista vierailulla tähän syrjäiseen kiinteistöön, joka on vastapäätä Palisades-vuoria Stags Leap District -alueella, Yountvillestä itään. Kivikkoiset rinteet ja liikkuvat viinitarhat muodostavat dramaattisen taustan modernille viinitilalle.

Vierailijoita tervehtii oven edessä pronssiveistos Shaferin koirasta Tuckerista, ennen kuin he kokoontuivat etupihalle tutustumaan ympäröiviin viinitarhoihin ja John Shaferin vuonna 1972 perustaman viinitilan historiaan.

Valoisasta ja ilmavasta maisteluhuoneesta on laajat näkymät laaksoon, ja siinä on liukuvat lasiseinät, jotka avautuvat patiolle lämpiminä päivinä. Huomaavainen henkilökunta palvelee jokaisen ryhmän tarpeita pitäen samalla istumapaikat maistelemalla rennosti ja intiimisti. Kokemus päättyy siemailla viinitilan Cabernet-jälkiruokaviiniä suklaiden kanssa.


Melissa de Mata Sinegal Estate johtaa vieraitaan kävelykierroksilla viehättävällä alueella.

SINEGAALIVARA

2125 Inglewood Ave., St.Helena
Puhelin (707) 244-1187
Verkkosivusto www.sinegalestate.com
Kustannus Retket ja maistelut tilauksesta, 75 dollaria

Vierailu tähän nousevaan Cabernet-tähtiin tarjoaa todellisen maun viinimaiden elämäntavasta. Rauhallinen majoituspaikka sijaitsee hiljaisen naapuruston toisessa päässä St. Helenan eteläpuolella. Se tarjoaa vanhan maailman charmia vehreällä puutarhallaan ja päivitetyllä keltaisella viktoriaanisella kodillaan, joka on rakennettu 1880-luvulla. Perustaja David Sinegal on Costcon entinen toimitusjohtaja. Hän ja hänen isänsä, Jim, joka perusti vähittäiskaupan, osti historiallisen Inglewood Estatein vuonna 2013, kunnostamalla vanhan kiviviinitilan ja yhdistämällä sen laajaan rinteessä olevaan viiniluolaan.

Sauvignon Blanc -lasien ollessa kädessä, vieraat johdetaan kävelykierrokselle tontille, nauttien orgaanisesta puutarhasta ja rauhallisesta järvestä, jossa on viehättävä huvimaja ja liikkuva nurmikko. Istumapaikkamaistelu tarjoaa mahdollisuuden verrata viinitilan kahta lonkka- ja viihtyisässä loungessa olevaa Cabernettiä.


Alanna Hale Nauti upeista näkymistä laaksoon Sterling Vineyardsin Calistoga-viinitilalta.

STERLING Viinitarhat

1111 Dunaweal Lane, Calistoga
Puhelin (800) 726-6136
Verkkosivusto www.sterlingvineyards.com
Kustannus Retket ja maistelut, 30 dollaria - 100 dollaria

Vuonna 1972 rakennettu Sterlingin loistava valkoinen stukkiviinitila, joka on saanut innoituksensa Kreikan Mykonos-saaren arkkitehtuurista, erottuu Calistogan eteläpuolella olevasta bluffista. Perustaja Peter Newtonilla oli mielessä kävijöitä, kun hän suunnitteli gondolin kuljettamaan vieraita viinitilaan. Kolmen minuutin matka on hauska ja mieleenpainuva upeista näkymistä.

Treasury Wine Estates osti kiinteistön vuonna 2016, ja uudet omistajat ovat tehneet siitä kaivatun uudistuksen. Uudet kovapuulattiat, lämmin ja moderni sisustus, Riedel-lasiastiat ja kulinaariset ohjelmat ovat kaikki nostaneet kokemuksen. Sovellus lisää kiinteistöön digitaalisen peittokuvan ja lisätyn todellisuuden.

Vieraille luovutetaan lasillinen viiniä, kun he lähtevät raitiovaunulta, ja on mahdollisuus itseohjattuun kiertueeseen, joka on erotettu viinillä ja videoilla, jotka selittävät viinintuotannon eri vaiheet. Monista terasseista on panoraamanäkymät laaksoon.


TRENCHERO

3070 N.Pyhän Helenan moottoritie, St.Helena
Puhelin (707) 963-1160
Verkkosivusto www.trincheronapavalley.com
Kustannus Retket ja maistelut alkaen 30 dollaria

Äskettäin uusittu Trincheron maisteluhuone yhdistää rauhallisen ilmapiirin arkeologisen näyttelyn tunnelmaan - rikkaista nahka- ja messinkielementeistä on esillä täytettyjä fasaaneja, veistos Länsi-Afrikan hedelmällisyysjumalasta sekä joukko perhevalokuvia ja perintöjä, jotka muistuttaa kävijöitä viinitilan historiasta vuodelta 1948.

Perusmaistelu sisältää neljä Trincheron maatilalla kasvatettua viiniä, mutta ota huomioon monet päivitykset, erikoistuneet maistelut ja matkat. 'Maku terroir 'on horisontaalinen maistelu yhden viinitarhan Napa Cabsista, kun taas' The Art of Oak 'osoittaa erilaisten tammitynnyrien vaikutuksen samaan viinitarhaviiniin. On jopa harvinainen mahdollisuus kokeilla samojen kahden viinin tulevia vuosikertoja, nykyisiä julkaisuja ja kirjastovuosikertoja Aika pullossa -maistelussa. Kierrokset antavat syvemmän katsauksen 22 hehtaarin kokoiseen kiinteistöön, joka on täynnä tammia ja tarjoaa upeat näkymät laakson keskustasta.


JOS MENET

• Soita aina etukäteen, ja tarjoukset voivat muuttua kausiluonteisesti.

• Älä lannistu vain tapaamisia koskevien käytäntöjen avulla. Tapaamisilla varmistetaan, että henkilökunta on valmis ja käytettävissä huolehtimaan sinusta, ja tapaamisretket ovat usein vähemmän tungosta.

• Älä liioittele, että vierailet kolmessa tai neljässä viinitilassa koko päivän, varsinkin jos olet kiertueella.

• Jätä riittävästi aikaa ajaa paikasta toiseen. Ajattele, että kestää noin 45 minuuttia (pidempään liikenteessä) ajaa Napan keskustasta laakson eteläpäässä Calistogaan pohjoiseen. Kysy viinitilan henkilökunnalta, kuinka kauan vierailu sallitaan ja kuinka kauan kestää päästä seuraavaan tapaamiseen.

• Vältä moottoritien 29 liikenne käyttämällä toista pohjois-eteläinen valtatie, Silverado Trail, joka on vähemmän ruuhkainen, koska se välttää kaupunkeja ja jarruvaloja. Näiden välillä on paljon katuja. Huomaa myös, että vasemmalle kääntyvät viinitilan ajotieltä moottoritielle voivat olla vaikeita, kun se on kiireinen.

hyvät makeat valkoviinimerkit

• Aloita varhainen väkijoukkojen välttämiseksi. Toinen strategia on käydä arkisin kuin viikonloppuisin ja välttää sadonkorjuuaika.

• Muista pakata vettä ja tarvikkeita. Jotkut nähtävyydet ovat monien mailien päässä ravintolasta tai deliistä, etkä koskaan tiedä, milloin löydät piknik-paikan hyödyntää. (Mutta muista pyytää lupa ennen piknikille.)

• Käytä tynnyriä ja kysy, voitko jakaa maistelua kuluttaaksesi vähemmän viiniä (tai kokeile lisää vaihtoehtoja).

• Jos aiot ostaa viiniä, ota mukaan jäähdytin ja pussi jäätä.